Почему листья растений осенью желтеют?

Почему листья осенью желтеют?

Как только проходит лето неугомонные детские голоса начинают вопрошать – «Так почему листья растений осенью желтеют?»

Все лето деревья гордо стоят с ярко зелеными кронами, но когда наступает осень, солнышко уже так не греет, все чаще небо хмурится тучами и моросит дождик – вот тогда растения начинают менять окраску.  Их листья краснеют, желтеют,становятся оранжевыми – и осенний лес начинает казаться особенным волшебным местом.

 

Летом в листве деревьев содержится очень много пигмента хлорофилла, именно он окрашивает листья в зеленый цвет.  Этот пигмент жизненно важен для любого дерева – с помощью хлорофилла на свету  растение из  углекислого газа и воды синтезирует сахар – глюкозу. И из этого сахара  — все остальные питательные вещества. Таким образом, хлорофилл кормит растение.

Но в зеленых листьях не только хлорофилл присутствует, есть и другие пигменты

  •  - желтый – растительный пигмент ксантофилл
  • — красный – этот красивый цвет проявляется благодаря пигментам антоцианам
  • — оранжевый – пигмент каротин, этот же пигмент в большом количестве содержится в моркови, именно поэтому морковь имеет такую ярко – оранжевую окраску.

Летом все эти пигменты не заметны, так как их скрывает большое количество зеленого хлорофилла. Но осенью, жизнедеятельность в листьях затухает, и хлорофилл понемногу начинает разрушаться. Вот тут и начинают проявляться все остальные «цветные» пигменты — таким образом осенью листья растений желтеют и опадают.

Почему листья растений осенью желтеют

Чем солнечней стоит погода осенью, тем быстрей разрушается в растениях хлорофилл. А в пасмурную дождливую осень листья на деревьях дольше остаются зелеными. Но если после затяжных дождей быстро наступает солнечная погода, или как еще называют это время – «бабье лето», то зеленая окраска листьев  за 1-2 дня меняется на золотисто – красные тона.

Красный пигментантоциан – в отличие от хлорофилла, не связан  с пластическими образованиями, а растворен в клеточном соке. Когда температура снижается, антоциана в клеточном соке становится гораздо больше.  Поэтому красный цвет деревьев осенью говорит о затухании жизнедеятельности  листьев – листва готовится к опадению.